Nous l'avons inventé à base de noix de cajou certifiées et avec un décorticage mécanique et de graines de tournesol. Sans aucun lait animal et sans autre ingrédients que des ferments végétaux. Du frais à l'affiné, il saura enchanter vos papilles. Nous l'avons imaginé en sortant de la cave Place des Jacobins à Lyon. Il a un caractère affirmé après affinage.
